パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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えんどう豆とラナービーンのポテトサラダ

2008.07.06 (Sun)
使った豆は、Marrowfat Peasというもので、えんどう豆の一種です。
水煮缶を使用しました。ラナービーンはよく登場しますが、食感、味、
共にいんげんに近い感じです。

えんどう豆とラナービーンのポテトサラダ
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)じゃが芋は1cm角に切り、ラナービーンは筋を取って1cmの    小口切りにする。Marrowfat Peasは缶汁をきっておく。
(2)鍋に水、じゃが芋を入れて茹で、茹で上がり5分前に    ラナービーンも加えて一緒に茹でる。
(3)ザルにあげて湯をきり、完全に冷ます。
(4)ボールに全ての材料を入れ、マヨネーズブラックペッパー、    を加えて全体に混ぜる。

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