パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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ミックスビーンズのサラダ

2008.05.11 (Sun)
イギリスでは、色々な種類の豆の水煮缶が売られています。
中には、数種類の豆がミックスになったものがあるのですが、
今日は、メキシカンミックスというのをサラダに使ってみました。
味付けは、全然メキシカンではないのですが、このお豆たち自体の味、 とってもクリーミーで食べ易く、気に入っちゃいましたまめ ミックスビーンズのサラダ
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をきる。    人参は千切りに、レタスは適当な大きさにちぎる。
(2)ボールにマヨネーズバルサミコ酢コンソメパウダー、    ブラックペッパーを入れて混ぜる。
(3)汁をきったミックスビーンズ缶、(1)の野菜を加えて和える。 メキシカンミックスに入っていたのは、Pinto beans(うずら豆)、 Navy pea beans(白いんげん豆)、Red kidney beans(金時豆)、 Black turtle beans(いなご豆)、の4種類でした。

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