パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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ベジーコンソメスープ

2008.04.18 (Fri)
野菜だけのコンソメスープ。今日はメインがお肉なので、
あっさりスープにしました。

ベジーコンソメスープ
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎはスライス、人参は細切りにし、    チャイブは2cmくらいに切る。
(2)鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参を入れて    しんなりするまで中火で炒める。
(3)を加えてひと煮立ちさせ、アクをとったら    野菜ブイヨンを加える。
(4)チャイブを入れて軽く煮たら、ディルを加え、    塩こしょうで味を調える。

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