パク旨☆ごはん日記

先日、韓国食材店に行った時、少し多めに明太子を仕入れてきて
冷凍保存しておいたんです。
明太子はちょっとほしい時に、あると便利なんですよねぇ。



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

＜下準備＞
・さつま揚げ、じゃが芋は角切りにし、
　いんげんは筋をとって５cm長に切る。
・じゃが芋、いんげんは、それぞれ下茹でしておく。
・明太子は薄皮を取り除いて、マヨネーズと１：１の割合で混ぜ、
　醤油少々を足して、牛乳で程よいゆるさにのばす。
・オーブンを180℃に予熱する。

＜作り方＞
（１）グラタン皿にさつま揚げ、じゃが芋、いんげんを入れ、
　　　上にたらこマヨネーズをかける。
（２）オーブン中段に入れ、200℃で10分焼く。

下準備しておいてから、食べるまで時間がある場合は、
野菜をレンジで再加熱してから、ソースをかけて焼くといいです。
焼き時間は、こんがり具合を見て調節してください。
明太子ソースなんて、久しぶりに食べましたが、やっぱりご飯に合う！
具とソースの相性もバッチリで、お腹苦しいのに箸止まらず…でした ^^;