パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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大根と鰯のごま味噌炒め

2007.08.25 (Sat)
缶詰の鰯を使った、ごまみそ味の香ばしいコク旨おかずです。

大根と鰯のごま味噌炒め
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)大根は皮をむいて、細切りにする。
(2)調味料を、あらかじめ混ぜておく。    白みそ…小さじ2、練りごま…小さじ2、酒…小さじ2、    砂糖…小さじ1/2、だしの素…小さじ1
(3)フライパンにごま油を熱し、大根を炒め、    軽く火が通ったら、汁をきった鰯を加える。
(4)予め混ぜておいた調味料も加え、    こんがりと焦げ目がつくまで、しっかりと炒める。

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