パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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鶏とコーンのポテソースドリア

2010.06.01 (Tue)
ポテソースのポテはポテトのポテ。じゃが芋と牛乳で作る、
とってもヘルシーなホワイトソース。
超手抜きのホワイトソースとも言えます^^;
普通のホワイトソースより、あっさりしたソースです。 味としてはポタージュなので、濃厚さはありません。 物足りない方は、生クリームなど加えるといいと思います♪    鶏とコーンのポテソースドリア ◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)鶏むね肉はそぎ切りにし、白ワイン塩こしょうをしておく。    玉ねぎは粗みじんにする。
(2)鍋に牛乳を入れて火にかけておき、じゃが芋をすりおろして加える。    温まってきたらよく混ぜながら加熱し、とろみが出てきたらいったん    火を止め、市販のシチューのルーをひとかけだけ加える。    ルーが溶けたら再び火をつけ、で味を調える。
   ※じゃが芋の量でとろみを調節します。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。    サッと火が通ったら玉ねぎも加えて、透き通るまで炒める。
(4)温かいご飯コーンを加え、マヨネーズを少々回しかけてほぐし、    コンソメパウダーで味付け、塩こしょうで味を調える。
(5)グラタン皿に(4)を入れ(2)のポテソースをかけ、チーズをのせて    オーブンでこんがりと焼く。 ~ご挨拶~
皆様、大変ご無沙汰しております 気がつけば、前記事から 早くも3ヶ月近くが経とうとしています…。 チビどんの世話に追われながら、引越しもあったりして、正直 ヘロヘロな日々を送っておりましたが、やっと少しだけ生活も 落ち着いてきました。
チビどんは毎日すごい成長を見せて楽しませてくれていますが、 日に日にやんちゃ坊主ぶりを発揮してきています

コメント

久しぶり!
がんばってぇ~^^
チビどんに美味しい離乳食を作ってあげてちょ!
私もすんごい久しぶりにのぞいたのだけど、アップされてるや~ん♪
相変わらずツボなものばかり(^_-)-☆
でももう一か月前なのね・・^^;

ちびどんちゃん、だいぶ大きくなったでしょうね~
成長楽しみだね~
大変なこともあるだろうけれど、楽しみながら頑張ってね(^_-)-☆
v-22コメントありがとうございます♪
  お返事おそくなりすぎて、ごめんなさい。


あんころもちさん
は~い!おいしい離乳食作ってますよ~^^♪

ゆみぴいさん
こんにちは! 更に長く放置してしまいました…。
子育てしながら色々こなすゆみぴいさん、
本当に尊敬します。すごいパワーだと思うよ。
ちびどん、早くも10kg。"ちび"じゃなくなってきた(^^ゞ

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