パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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アンチョビ玉子のサラダ

2008.12.25 (Thu)
茹で玉子がゴロゴロ入っているのが魅力のサラダ。
アンチョビの塩辛さが食欲をそそります。

アンチョビ玉子のサラダ

◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆

(1)ゆで玉子を作り、殻をむいてざく切りにする。
   いんげんは筋をとって塩茹でし、冷水で冷やして
   色止めして、2~3等分の長さに切る。
   アンチョビは細かく刻む。
(2)ボールにマヨネーズブラックペッパー、アンチョビ、    パプリカパウダーを入れてよく混ぜ、いんげんを加えて和える。
(3)最後にゆで玉子を加えてそっと混ぜる。

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