これ、地味なおかずのようですが、止まらなくなります♪
みずみずしい大根と、ベーコンの脂のからまり具合が最高です(^_-)-☆

　　　

◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）大根は適当な大きさの短冊切りに、
　　　マッシュルームは大きければ半分に切ってから
　　　厚めのスライスに、ベーコンは１cm幅に切る。
（２）フライパンにオリーブオイル(少し多め)を熱し、
　　　中火でベーコンをよくほぐしながら炒める。
（３）大根、マッシュルームを加え、手早く混ぜてオイルを
　　　全体に行き渡らせてから、全体が熱くなるまで炒める。
（４）蓋をして約５分蒸し焼きにし、大根が柔らかくなったら
　　　蓋をはずして、コンソメパウダー、黒こしょうを加え、
　　　水分をとばしながら強火で炒める。
（５）大根が一部こんがりとしてくるまで炒め、最後に塩で
　　　味を調える。

味付けは、ベーコンの塩気によって調節してください。
お好みで、ちょっと醤油をたらして香り付けしてもいいし、
タバスコやカイエンペッパーでピリ辛にしても美味しいですよ！