パク旨☆ごはん日記

写真&簡単レシピで綴る、毎日のごはん記録

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クスクスサラダ

2008.12.12 (Fri)
ガーリックとレモンのさっぱりクスクスサラダ。
前回のとあんまり代わり映えのしない味付けですが…(^^ゞ
でも、この味が気に入ってて、よく一人ランチでも
残り野菜をバンバン入れて作って、ガッツリ食べたりしてます♪

   クスクスサラダ

◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆

(1)クスクスをどんぶりなどに入れて熱湯を注ぎ入れ、
   コンソメパウダーを加えて混ぜ、ラップをして蒸らす。
   ※熱湯の量は商品によるので、袋の指示通りで
(2)トマトを小さく切り、ジェムレタスは細切りにする。
(3)ボールにクスクス、トマト、ジェムレタスを入れ、    オリーブオイルを加えて全体に混ぜる。    ガーリックパウダーブラックペッパーレモン汁を加えて混ぜ、    で味を調える。 ジェムレタスというのは、ロメインレタスのミニ版のようなもので、 歯ごたえがしっかりしていてシャキシャキとしたレタスです。 刻んでサラダに入れると、クリスピーで美味しいです♪

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