ちょっと思い立って、コールスローを和風にアレンジしてみました。
梅かつお風味です！　これ美味しい^^♪

　　　

◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）キャベツ、人参は千切りに、玉ねぎはスライスする。
（２）全てをボールに入れて塩をまぶし、全体によく混ぜたら
　　　しんなりするまで置いて、水気を絞る。
（３）別のボールにマヨネーズ、練り梅、砂糖、サラダ油少々を混ぜ、
　　　(２)、かつお節を加えて全体に和える。
　　　冷蔵庫で１時間以上置いてなじませる。

梅の塩辛さと酸っぱさがあるので、今回は酢は入れませんでした。
梅かつお風味が爽やかで、いいですよ〜

お酢をバルサミコ酢にして、バルサミコと相性のいいトマトも
加えた、コールスローの変形版です。
普通のコールスローよりさっぱりしてるので、たくさん食べられます(*^^)b

　　　

◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）キャベツは細切りにする。 
　　　きゅうり、玉ねぎはスライスする。 
　　　トマト小さめに切る。
（２）ボールにトマト以外の切った野菜を入れ、塩をまぶして
　　　全体によく混ぜ、しばらく置いて、しんなりしたら
　　　ギュッと水気を絞る。
（３）マヨネーズ(少なめ)、バルサミコ酢、三温糖、塩、
　　　ブラックペッパーを合わせ、全ての野菜と(トマトも)混ぜて、
　　　しばらく置いて味をなじませる。

大きいボールにいっぱいの野菜なのに、しんなりさせてしまうと
かさが半分くらいになって、二人でペロっと食べてしまいます。

コールスローシリーズ、久々の復活です。
夏前には気に入って頻繁に作ってたのにな ...ﾜｽﾚﾃﾀ(^_^;
というわけで、久しぶりに作りました。やっぱり美味しい〜♪
しんなりさせるから、かなりの量のキャベツをペロリと食べちゃいます。

　　　

◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）ひじきは戻し、水気をよくきる。 カニカマは細かく刻む。
　　　キャベツは粗めの千切りにして軽く塩をまぶしてしばらく置き、
　　　しんなりしたら水気を絞る。
（２）ボールにマヨネーズ、酢、三温糖少々、だしの素、醤油少々、
　　　かつお節を入れてよく混ぜる。
（３）全ての材料をボールに入れ、全体に和えて30分ほど置いて
　　　味をなじませる。

　←マヨマヨレシピコンテストに投稿。

今日はメインが唐揚げです。唐揚げと言えばやっぱりキャベセン！
なのですが、、、
今日はイギリス人のお客さんが一緒だったんですけど、
イギリス人がキャベセン食べるかな〜？と思ったんです。
キャベツのみなんて、あり得ない食べ方ではないか？と。
でもやっぱり唐揚げには、それっぽいものが欲しいと思って、
代わりにコールスローを作りました。
キャベセンの代わりなので、かなりさっぱり仕上げです。



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）キャベツ、人参は千切りに玉ねぎはスライスする。
　　　全てをボールに入れ、塩をまぶして10分ほど置いて
　　　しんなりさせる。しんなりしたら水気を絞る。
（２）細切りにしたハム、コーンも入れ、マヨネーズ(少なめ)、
　　　酢、砂糖、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

少し置いて味をなじませると美味しくなります。
これいいです！キャベセンよりすすみますね。
唐揚げと一緒に食べてると、永遠に食べ続けそうでした！…危険((+_+))

色んな色が入って、カラフルなコールスローです。
入れる種類が多ければ多いほど、健康に良さそうですよね♪



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）キャベツは芯の部分を薄切りに、葉の部分を細切りにする。
　　　玉ねぎ、赤玉ねぎはスライスして、水にさらす。
　　　人参、ラディッシュは千切りにする。
（２）ボールに全ての野菜を入れ、塩をまぶして全体によく混ぜ、
　　　しんなりするまで置く。
（３）余分な水分を捨てて、マヨネーズ、酢、こしょう、ハチミツを加え、
　　　全体によく混ぜる。

切ったばかりの野菜の量を見ると、こんなに！って量なのですが、
こうするとペロっと食べられてしまうから、いいですね^^

またまたコールスロー系のサラダを作ってしまいました^^
そして、今日のは傑作！…ってよく作ってるタイプなんですけど…。
でも、本当にどんぶり一杯食べたくなる仕上がりだったんですー！



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）ひじきは水で戻してサッと茹で、水気をよくきって冷ます。
（２）人参、キャベツは千切りにして、軽く塩をまぶしてしばらく置き、
　　　しんなりしたら水気を絞る。枝豆むき身は解凍する。
（３）ボールにマヨネーズ、酢、三温糖少々、だしの素、醤油少々、
　　　かつお節を入れてよく混ぜる。
（４）人参、キャベツを入れて全体に和え、30分ほど置いてなじませたら、
　　　ひじき、枝豆、白ごまも加えて混ぜる。



レシピブログ
マヨマヨレシピコンテストの
「あえもの・サラダ」部門に
投稿中です♪

酢の代わりにレモン汁を使い、マヨネーズも少なめの
かなりさっぱりなコールスローです。いっぱい食べられますよ



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）キャベツは芯の部分を薄切りに、葉の部分は細切りにする。 
　　　きゅうり、セロリは斜めスライスにする。
（２）ボールに切った野菜を入れ、塩をまぶして全体によく混ぜ、
　　　しばらく置いて、しんなりしたらギュッと水気を絞る。 
（３）マヨネーズ(少なめ)、レモン汁、砂糖、塩、ブラックペッパーを
　　　合わせ、全ての野菜と混ぜてしばらく置く。

30分〜１時間くらい置くと、味がなじんで美味しくなります♪
今日はクリーム系の濃厚パスタだったので、それに合わせて…と
思ったのだけど、組合せ的には揚げ物なんかに合わせた方が
ピッタリそうな感じでした。

前にも和風コールスローを作ったことがありましたが、
今回は、ちょっと内容を変えてみました。
ちにみに、前回のはコチラ→　《和風コールスローのレシピ》
元々コールスローは大好物なのですが、なんだか最近、
アレンジコールスローにハマってきてます^^



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

＜下準備＞
・キャベツは芯の部分を薄切りに、葉の部分は細切りにする。
・人参、玉ねぎはスライスにする。
・カニカマは裂いておく。

＜作り方＞
（１）切った野菜に、塩をまぶして全体によく混ぜ、
　　　しばらく置いて、しんなりしたらギュッと水気を絞る。
（２）ボールにマヨネーズ、酢、かつお節、醤油、白ごまを入れて混ぜ、
　　　野菜、カニカマを加えて全体によく和える。

今日のは残念ながら、使ったキャベツが少し固めでしたが、
味はバツグン！　柔らかいキャベツで是非お試し下さい♪

期待以上に、激ウマなコールスローが出来ました〜
イギリスのコールスローって、妙にぬるぬるしたマヨネーズが
たっぷり入っていて、正直あんまり美味しくありません。
だから食べたい時は自分で作るのですが、今日は和食に合わせて、
コールスローも和風にアレンジしてみました。



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

＜下準備＞
・キャベツは芯の部分を薄切りに、葉の部分は細切りにする。 
・人参は細切り、玉ねぎはスライスにする

＜作り方＞ 
（１）ボールに切った野菜を入れ、塩をまぶして全体によく混ぜ、
　　　しばらく置いて、しんなりしたらギュッと水気を絞る。 
（２）アサリの佃煮、マヨネーズ、酢、七味を加えて、
　　　全体によく絡める。

佃煮が甘辛いので、砂糖は入れなくても大丈夫。
アサリ以外にも、牛肉のしぐれ煮とかも合いそうですね〜♪
野菜好きさんなら、どんぶり一杯ペロリですよん^^

日本帰国時は外食が多く、野菜不足ぎみだったので
とにかく野菜が食べたくて食べたくて、仕方ありませんでした。
早速コールスローを作り、てんこ盛りでいただきました〜^^



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

＜下準備＞
・マカロニは茹でてざるにあげ、冷ましておく。
・キャベツは芯の部分を薄切りに、葉の部分は細切りにする。
・人参は細切り、玉ねぎはスライスにする。

＜作り方＞
（１）ボールに切った野菜を入れ、塩をまぶして全体によく混ぜ、
　　　10分ほど置いてしんなりさせる。
（２）ツナ、マカロニ、こしょう、マヨネーズ、りんご酢、
　　　ハチミツを加えて、全体によく絡める。

マヨネーズ、りんご酢、ハチミツは、最初はほんの少し入れて、
様子を見て調節してください。
お好みですが、マヨネーズは少な目がおすすめです

お昼にホットドックを作ったのですが、ちょっと野菜不足だなーと思って
コールスローを作りました。これだと生野菜よりも量が食べられますしね♪



◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆

（１）人参、玉ねぎを細切りにし、塩をまぶしておく。
　　　しんなりしてきたら、塩をすすいで水気を絞る。
（２）キャベツを千切りにする。
（３）ボールにサラダ油、マヨネーズ、酢、砂糖、はちみつ、塩、
　　　こしょうを混ぜて、野菜によく混ぜる。
（４）お皿などで重石をして、約３０分〜１時間おく。