かつおのガーリック醤油ソテー
2009.06.18(Thu)
かつお、たたきで薬味たっぷりポン酢をつけて食べるのが 一番人気ですが、今日はちょっと焼いてみました。 モソモソもせず、中はしっとり表面はこんがり♪美味しくできました!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)かつおは食べ易い大きさに切ってバットに並べ、酒を振っておく。 にんにくはみじん切りにする。

レンコンの煎(ジョン)
2009.06.18(Thu)
思いつきで作った、いい加減なジョンです。 前の日に作ったお好み焼きの種が少しだけ残ってたので、 薄くのばして、レンコンにつけて焼きました。 衣をつけて焼けば、なんでもジョン!?残った生地をつけて焼くだけなので、レシピは省略します。
豆腐丼(野沢菜じゃこ)
2009.05.30(Sat)
日系でお豆腐を買ってきた後の、私のひとりご飯の定番のひとつに、 豆腐丼というのがありました。ご飯に崩した豆腐をのせて、あとは 適当にねぎやかつお節、白ごまなどの薬味をのせて、醤油ひとたらしで 食べるんです。
ダイエットにもいいですよ〜!
レシピ不要
見たまんま、乗っけるだけの超手抜き丼です。
ちょい醤油をたらして、スプーンで混ぜて豪快にいただきます!
これには、七味を少々ふりかけるのも合いました♪ベーグル
2009.05.24(Sun)
ずっと作ってみたいと思っていて、なかなか実行に移さずにいた ベーグル! ついに作ってみました!!! 自分でパンを作ったのは、これが2回目^^;
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
<材料>
強力粉……………250g 三温糖……………大1 ドライイースト…小1/2 塩…………………小1弱 ぬるま湯…………150ml |
茹でる用のお湯……鍋1杯(2L) 茹でる用の砂糖……大1 つやだし用玉子……適宜 |

パプリカとベーコンの炒め
2009.05.24(Sun)
ゆっくり炒めて甘〜くなったパプリカに、ベーコンの塩気と スモークの香りがからまってパクパク止まらなくなる一品です!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)パプリカは種をとってヘタを落とし、細切りにする。 ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
鶏と野菜の焼きそば
2009.05.12(Tue)
中華風の味付けで、鶏肉と野菜たっぷりの焼きそばです。 ソース味もいいけど、中華味の焼きそばもなかなか![]()
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)鶏もも肉は食べ易い大きさに切る。 人参、椎茸はスライスし、玉ねぎはくし切りに、 ピーマンは細切りに、チンゲン菜は食べ易い大きさに切る。
ワカメと玉子のスープ
2009.05.12(Tue)
丼ものとか焼きそば系に最適の、よくあるベーシックなスープ。 かなり即席なわりに、ラーメンスープっぽくって美味しいです♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)鍋に湯を沸かし、中華味の素、おろしにんにく、おろし生姜、 醤油で味付ける。
海老の豆板醤炒め
2009.04.22(Wed)
海老チリではありません。それの手抜きバージョンというところ? 豆板醤でピリッと辛口、海老はプリップリ♪の超簡単にできる一品です!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)むき海老は酒、片栗粉、塩をまぶしてもみ、 しばらく漬けておく。 青ねぎは刻む。

アンチョビ入り中華もやし
2009.04.22(Wed)
味付けは中華風ですが、ちょっと残ってたアンチョビも入れて アクセントにしました。結構合います♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)もやしはサッと茹で、ザルにあげて冷ます。 アンチョビ、青ねぎは細かく刻む。
豚と野菜のビビンバ風丼
2009.04.09(Thu)
牛肉ではなく、豚の薄切りを使い、野菜もそれぞれをナムルに する手間を省いてしまって、ほうれん草以外は全てまとめて ナムル風の味付けで炒めちゃう、かなり変形バージョンです^^;◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)人参は細切りに、ぜんまいは食べ易い長さに切る。 ほうれん草は適当な大きさに切る。 生姜、にんにくはみじん切りに、青ねぎは刻む。
切干大根の中華和え
2009.04.09(Thu)
何となくパッと見、中華くらげのようですが、切干大根です^^ いんげんとの組合せは、ちょっと不思議な感じで、可もなく不可もなく…。 でも、このさっぱり中華味はグー♪ アッという間に食べちゃいました!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)いんげんは筋をとってヘタを落とす。
こんがり手羽先のスパイシー焼き
2009.03.22(Sun)
コラーゲンたっぷりの手羽先を、ちょっとピリ辛に香ばしく フライパンで焼きました。アッという間に出来る一品です!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)手羽先は皮の厚いところに切り込みを入れ、 軽く塩をふっておく。
![]() |
← ちょっとひと手間プラスで、 オーブンやトースターで表面だけ サッと焼けば、皮がカリカリになって、 更に香ばしく美味しいです♪ |
チョリソーソースライス
2009.03.13(Fri)
大変ご無沙汰してしまいました^^; えっと…3週間ぶりの更新です。
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは細かく切る。
チョリソー(スライス使用)は細切りにする。マグロのにんにく醤油焼き
2009.02.21(Sat)
美味しそうなマグロを見つけたので買ってきました。 いつもは生で食べることが多いですが、今日はなんとなく気分で サイコロステーキ調にしてみましたよ♪ 強火でサッと表面をこんがり焼いて、火を通しすぎないのがポイント!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)刺身用マグロは角切りにする。
タコとトマトの青じそそうめんサラダ
2009.02.21(Sat)
さっぱりと、小鉢でサラダ風そうめんです。 家はこの手のミニ冷やし麺が大好きなので、冬でもそうめんや 冷やし中華が登場します♪
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)お刺身用タコスライスを小さめに切る。
玉ねぎはスライスして水にさらす。
トマトは1cm角に切る。
![]() |
まずは、一番使い慣れている、 青じそを使ってみました。 次はどのドレッシングにしようかな〜。 なんか、色々揃ってると嬉しいですね♪ |
牛ひき肉とロケットのクリームパスタ
2009.02.17(Tue)
ロケットというのは、ルッコラなのですが、少し種類が違うのか、 日本で見るルッコラよりも葉が硬くて細く、色も濃い目です。 味も少しほろ苦いようなスパイシーな感じがあります。 通常はサラダに入れますが、こんな風に炒めても美味しいです。◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎをスライスする。にんにくはみじんぎりにする。
ビターガナッシュキューブ
2009.02.13(Fri)
簡単すぎるほど簡単!でも口に入れるとスーっと溶けて すっごい美味しいんです♪ 生チョコと同じ?ですね。 今年のバレンタインは、お手軽なこれに決定ビターチョコを使って、洋酒も効かせて、大人味に仕上げました。
◆◆◆ ちゃんとレシピ ◆◆◆ 1.5cm角×30コ分 <材料>
ビターチョコ………120g 生クリーム…………50ml 無塩バター…………10g |
コーヒーリキュール…小2 ウィスキー……………小1 純正ココアパウダー…適宜 |
唐揚げカレー
2009.02.12(Thu)
カレーを作った数日後、何度か煮込み、具もすっかり溶けてしまって 味としては最高の状態になったカレー。 そこに改めてじゃが芋と人参だけを加え、唐揚げや茹で玉子などを 乗せて、残り物ではないぞ〜と、スペシャル感を出してみました^^◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)じゃが芋、人参を乱切りにして炒め、残りカレーに加えて、 柔らかくなるまで煮込む。
イギリスカレー?
2009.02.10(Tue)
いや、イギリス人がこんなカレーを食べてるなんて、聞いた事は ないですが…。では、なぜイギリスカレーなのかと言いますと、 イギリス名物、生ブリティッシュソーセージとじゃが芋のカレーだから^^◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)万能カレールーを作る。 →《万能カレールーのレシピ》はコチラ
巣ごもりそぼろ丼
2009.02.06(Fri)
手抜きメニューだけど、美味しくて食欲そそる見た目のどんぶりもん。 玉子を崩してスプーンで混ぜて食べると最高♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎ、長ねぎは粗みじんに、人参、生姜はみじん切りにする。 冷凍枝豆むき身は解凍しておく。
キャベツと昆布のスープ
2009.02.05(Thu)
出来上がった昆布の佃煮を早速使って、まずはスープを作りました。 佃煮から染み出るほんのり醤油味で、優しい味のスープです♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)キャベツはざく切りに、油揚げは1cm幅に切る。
昆布の佃煮
2009.02.05(Thu)
お味噌汁などの出汁に使った昆布、どうしてますか? 私はもったいなくて捨てられず、毎回冷凍庫に保存しておいて、 ある程度たまると、こんな風に佃煮にしちゃいます。◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)昆布を適当な長さの細切りにする。
くるくる大福
2009.02.02(Mon)
無性にもちもち系の和菓子が食べたくなって、大福作りました!
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
<材料>団子の粉……100g 砂糖…………50g 水……………150ml |
こしあん………100g |
カレー肉じゃが
2009.01.30(Fri)
肉じゃがにカレー味をつけてみました! お蕎麦屋さんのカレー味のような、和風カレー味です。 普通の肉じゃがもいいけど、カレー味も美味しいですよ〜♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)じゃが芋は大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切りに、 マッシュルームは半分に切る。 いんげんは筋をとって端を落とし、半分の長さに切る。
マグロ香味漬け丼
2009.01.28(Wed)
いや〜美味しい♪ やっぱりマグロはいいですね〜。 しその葉を入れたかったのですが、ないのでグッとこらえて 代わりに、香り付けに「ゆかり」を少々加えてみました。 マグロとゆかりも、かなりいい組合せですよ♪ しその葉が手に入りにくい国にお住まいの皆さん、一度お試しを^^b◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)マグロは細切りにする。(一部、刺身用に切る) 青ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
豚竹だんご汁
2009.01.28(Wed)
竹の子入りの豚肉団子で作った、お味噌汁です。 おかずにもなりそうな、ちょっとボリューム汁がほしい時に!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)竹の子水煮、椎茸、青ねぎをみじん切りにする。 大根は1cm厚の輪切りにする。
お知らせ☆
2009.01.25(Sun)
今日は、皆さんにお知らせがあります。 この度、事情により「パク旨☆ごはん日記」を 超超超スローダウンすることにしました。
せっかく沢山の人に見に来ていただけるようになったのに、
終わらせてしまうのは寂しいと思ったので、ゆるく構えて
続けていく事に決めました。
あ、それから・・・
更新回数が極端に減ると、ランキングも自信がありません。。。
なので、思い切ってバナーははずしちゃいます^^
これまで応援してくださった皆さん、本当にありがとうございました。
これからも、マイペースではありますが、おうちごはんの記録は
続けていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。
皆さんのブログに遊びに伺うのも、グッと回数が減ってしまうと
思いますが、可能な限り遊びに伺いたいと思っています。
ベーコンと野菜のトマトソーススパゲティ
2009.01.24(Sat)
こちらもよくあるトマトソース。でもこれ、冷蔵庫の野菜一掃にも 役立つし、更にヘルシー!美味しい!簡単! …と一石四鳥(^^v◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ ソース (1)玉ねぎ、人参、にんにく、マッシュルームを細かく刻む。 ベーコンは1cm幅の細切りにする。
タコのアンチョビマリネ
2009.01.24(Sat)
よくあるタイプのタコのマリネです。けどこれが美味しいんですよね♪ バルサミコ酢をレモン汁に変えてもいいですね!◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎはスライスして水にさらす。 にんにく、アンチョビは細かく刻む。 茹でだこは食べ易い大きさのスライスにする。
牛細切り肉のスキヤキ風炒め
2009.01.23(Fri)
漬け込んで柔らかくした牛肉を、すき焼き風の甘辛味で炒めました。 今日の牛肉は、ステーキ用のランプ肉を使いましたが、薄切りのお肉でも もちろんオーケー。和牛なら味がいいので、もっと美味しいでしょうね♪◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ (1)玉ねぎはくし切りに、青ねぎは斜め切りにする。 椎茸は少し厚めのスライスにする。

◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
残った生地をつけて焼くだけなので、レシピは省略します。
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)鍋に湯を沸かし、
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
ビターチョコを使って、洋酒も効かせて、大人味に仕上げました。
◆◆◆ ちゃんとレシピ ◆◆◆ 1.5cm角×30コ分
<材料>
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
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◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
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◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆ ソース
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
(1)
◆◆◆ 簡単レシピ ◆◆◆
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スローすぎるブログ更新になっているmugiです。
カツオがいい照りで、美味しそ〜♪
ご飯をかきこみたくなりますね!
途中見れていなかった過去のmugiかつおのガーリック醤油ソテーコメントありがとうございます♪
お返事が遅くなってごめんなさい。。。
★ぶんこやさん
ムフ♪ 実は今、日本に里帰り中なのです^^
イギリスでは、日系には売っまっころかつおのガーリック醤油ソテーうまそおぉ〜まっころち〜ん♡
ご無沙汰です♡→ܫ←♡
久しぶりにお邪魔したら
やっぱり超ウマウマだ(*^艸^*)
なんでこんなにウアそうなのもば苺白玉かつおのガーリック醤油ソテーこんにちは!はじめまして!
mugiさんのサイトから遊びにきました♪
どれもおいしそうなお料理ですね〜!
カンタンにできちゃうのもステキ☆
イギリスのお料理も、いろい1-zoooooかつおのガーリック醤油ソテーまっころちゃん♪
こんにちわ〜〜
鰹のガーリック醤油ソテー
ガーリックと醤油の香りだけで
ごはんがいけちゃいそう(笑)
↓ 蓮根のジョンもいいな〜
かりっとたまちゃんかつおのガーリック醤油ソテーまっころさん、ご無沙汰です〜
まとめて過去分読んじゃいました。
かつお、うちの旦那さんの大好物ですが
焼いたことは無かったです。
そういえば、お魚ですもんね!焼七じゃむかつおのガーリック醤油ソテーカツオはやっぱ、生でも焼いてもにんにくかー!
合うんだよね〜。
レンコンもたまらんね!あびままかつおのガーリック醤油ソテー事後報告ですいません。
豆腐丼作ってみました。
美味しかったので、ブログに書きました。
また、まっころさんのお名前を叫んでしまいました。
いつも美味しいレシピをtomorin。かつおのガーリック醤油ソテーそちらではカツオって手に入るの? やっぱり日系(アジア系)スーパーかしら?
にんにく醤油で元気でそう!
こういうお魚料理、今一番食べたいかも・・・
↓のレンコぶんこや豆腐丼(野沢菜じゃこ)★Salaさん
こんにちは!
なるほど、新しくリニューアルですね♪
了解しました、早速リンク直しておきます。
ちゃんとパク旨を入れてくれてありがと〜う^^
★ゆみぴまっころ